Steam fish with Zucchini

BAHAN:

150 g ikan kakap

75 g zukini

250ml air

1 sdm minyak untuk menumis

1siung bawang putih,memarkan

1 bawang merah,iris tipis

2 siung bawang putih,iris tipis,goreng

½ sdt merica bubuk

½  sdt gula pasir

½ batang daun bawang

½ buah tomat,iris 4 bagian

3 lembar daun ketumbar,ambil daunnya

CARA MEMBUAT:

· Bersihkan ikan kakap,ambil dagingnya. Potong dadu sisihkan.dan Rebus sebentar

· cuci bersih.Zuchini  Potong tipis sisihkan.

· Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum. Masukan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih. Tambahkan merica,gula pasir dan bawang putih goreng,aduk rata.

· Masukan irisan zukini,masak hingga layu.tambahkan potongan ikan dan tomat,masak dengan api kecil hingga matang.

Terakhir tambahkan daun ketumbar dan daun bawang,angkat,

Mana Sih Makanan yang Sehat?

Mana Sih Makanan yang Sehat?

Apakah Anda penggemar makanan enak dan tahu

restoran-restoran terbaik di kota? Namun, apakah Anda tahu makanan yang

baik untuk tetap sehat? Mari kita cari tahu seberapa baik pengetahuan

Anda soal gizi untuk hidup sehat.

Dari hasil tes ini, mudah-mudahan gaya hidup Anda jadi lebih sehat.

1. Manakah yang mengandung lebih banyak vitamin dan zat gizi?

a. Cabai merah

b. Merica hijau

2. Paha atau dada ayam, mana yang lebih sehat untuk Anda?

a. Paha

b. Dada

3. Wortel satu famili dengan:

a. Kentang

b. Peterseli

c. Lobak

d. Kacang

4. Jenis bir mana yang lebih sehat?

a. Bir hitam

b. Bir kuning

5. Buah mana yang mengandung lebih banyak vitamin C?

a. Grapefruit merah muda

b. Grapefruit putih

c. Tidak keduanya

6. Mana yang mengandung lebih banyak gizi?

a. Selai kacang chunky

b. Selai kacang krim

c. Tidak keduanya

7. Terakhir, jika ingin makan cokelat, mana yang lebih sehat?

a. Dark chocolate

b. Cokelat susu

c. Cokelat putih

Jawaban:

1. a. Cabai merah

Nilai: 10

Cabai

merah mengandung banyak vitamin dan gizi. Kadar karoten di dalamnya,

sebuah zat antioksidan yang penting, 9 kali lebih tinggi dibandingkan

dengan merica hijau. Cabai juga mengandung dua kali vitamin C

dibandingkan dengan merica hijau.

2. a. Paha

Nilai: 10

Kejutan! Daging paha ayam mengandung protein yang disebut myoglobin,

yang mengandung banyak zat besi. Juga mengandung seng dua kali lebih

banyak dibandingkan dengan dada. Jadi, meskipun mengandung lemak lebih

banyak dari dada, paha mengandung lebih banyak zat gizi. Apalagi, lemak

yang terkandung di paha adalah jenis tak jenuh tunggal, lemak yang

bersahabat dengan tubuh.

3. b. Peterseli

Nilai: 10

Wortel

kaya akan alfa dan betakaroten, jenis antioksidan yang sangat manjur.

Betakaroten membantu tubuh melakukan metabolisme vitamin A dan

memperbaiki penglihatan. Wortel berasal dari Afganistan dan ditanam

untuk keperluan pengobatan.

4. a. Bir hitam

Nilai: 10

Bir

hitam lebih baik karena mengandung lebih banyak fitokimia dari

biji-bijian yang digunakan untuk membuatnya. Fitokimia membantu menjaga

agar darah tidak membeku.

5. c. Tidak keduanya

Nilai: 10

Kandungan vitamin C, asam folat, serat, dan potasium dalam kedua jenis grapefruit tersebut sama. Namun, grapefruit merah muda mengandung karoten yang disebut likopen, sejenis antioksidan kuat untuk melawan zat radikal bebas.

6. c. Tidak keduanya

Nilai: 10

Kedua

jenis selai kacang itu mengandung 190 kalori per dua sendok makan

sajian. Meskipun tinggi lemak, jenis lemaknya adalah tak jenuh tunggal.

Jadi, nikmati saja apa pun jenis selai kacang yang Anda sukai.

7. a. Dark chocolateNilai: 10

Jenis

cokelat ini membantu memerangi penyakit jantung. Cokelat mengandung

fenol yang juga terdapat di anggur merah. Menurut sebuah penelitian, 43

gram cokelat setara dengan 142 gram gelas anggur merah yang berguna

untuk kesehatan jantung. Dark chocolate mengandung lebih

banyak ekstrak biji kokoa sehingga lebih banyak fenolnya dibandingkan

dengan cokelat susu. Cokelat putih tidak mengandung fenol sama sekali

karena tidak dibuat dari biji kokoa.

Bila Nilai Anda:

Antara 0-20

Anda

pasti orang baru di dunia gizi. Anda mungkin termasuk jenis yang hobi

makan mi instan dan keripik kentang nan gurih. Segera perbaiki

kebiasaan makan Anda.

Antara 30-40

Anda termasuk jenis yang sangat antusias soal makanan sehat. Anda cukup baik menjalankan kebiasaan makan yang sehat.

Antara 50-70

Anda termasuk orang yang luar biasa! Anda tahu dengan cepat kandungan gizi sayuran, cake, dan lain-lain. Jangan-jangan Anda seorang ahli gizi.

Positive Thinking

Kisah Manusia Pembawa Ember

Kisah ini di ambil dari beberapa cerita teman teman saya yang selalu setia membagi informasi dan motivasi untuk kita yang di kirim ke email saya hanya sebagai informasi dan Motivasi Diri....


Di suatu lembah di Italy, ada 2 orang sahabat bernama Bruno dan Pablo. Kedua anak muda itu merupakan orang-orang yang berkualitas. Keduanya memiliki cita-cita yang tinggi dan ingin menjadi kaya suatu hari kelak. Saat ini yang mereka tunggu adalah datangnya kesempatan emas. Pada suatu hari, kesempatan emas yang ditunggu-tunggu datang. Kepala desa memberi pekerjaan kepada 2 pemuda itu untuk mengangkut air dari danau ke desanya untuk memenuhi kebutuhan air warga desa. Keduanya pergi membawa masing-masing 2 ember untuk mengambil air dari danau untuk dibawa ke desa mereka. Untuk setiap ember yang terisi penuh, kedua pemuda ini menerima bayaran 1 sen. Jadi, kalau satu hari bisa mengangkut 20 ember, berarti mereka akan memperoleh penghasilan 20 sen. Bruno merasa sangat senang karena cita-citanya telah tercapai dan sebentar lagi dia akan menjadi orang kaya di desanya. Tetapi Pablo tidak demikian. Punggungnya nyeri dan kedua telapak tangannya lecet-lecet. Dia mulai berpikir bagaimana caranya memindahkan air dari danau ke desanya tanpa mengangkat-ngangkat ember. Idenya adalah membuat “saluran pipa”. Besoknya Pablo mengutarakan idenya itu kepada temannya, Bruno.

Mendengar temannya punya ide aneh tersebut, Bruno tersentak, “saluran pipa? Ide dari mana itu? Kita kan sudah mempunyai pekerjaan yang bagus. Saya bisa membawa seratus ember sehari, itu berarti 100 sen (sudah bisa untuk hidup tenang di desanya). Pada akhir minggu saya bisa membeli sepatu baru, pada akhir bulan saya bisa membeli seekor sapi. Pada akhir tahun saya sudah mampu membangun rumah. Kita juga punya hak cuti 2 minggu per tahun. Jadi buang jauh-jauh ide membangun saluran pipa itu.” Tapi Pablo tidak mudah putus asa. Ia memutuskan untuk bekerja paruh waktu. Setengah hari dia mengangkut ember untuk mendapatkan penghasilan untuk membiayai hidupnya sehari-hari, setengahnya dia manfaatkan untuk menggali tanah guna membuat saluran pipa ke desanya. Dari awal Pablo sudah menyadari bahwa akan sangat sulit baginya untuk menggali saluran di tanah yang banyak batu karang, dengan kontur tanah naik turun. Pablo sangat sadar, dibutuhkan waktu yang lama, mungkin 3 atau 4 tahun, untuk bisa mewujudkan impiannya itu. Namun dia sudah bisa membayangkan hasilnya, jika kelak saluran pipanya sudah selesai.

Bruno dan warga desanya mengejek Pablo yang berpenghasilan sedikit karena sibuk menggali tanah untuk membuat saluran pipa. Bruno yang berpenghasilan hampir dua kalinya membanggakan dirinya dan barang-barang yang baru dibelinya dari hasil keringatnya. Baju-baju indah dan rumah 2 lantai yang baru dibangunnya. Untuk menunjang gaya hidupnya, Bruno juga membeli alat angkut yang mewah pada zamannya, yaitu seekor keledai yang diberi sepatu besi untuk membawanya keliling desa (kalau zaman sekarang mobil sedan). Hari berganti bulan. Pada suatu hari, Pablo sudah menyelesaikan setengah dari saluran pipanya. Pablo menyaksikan Bruno yang terus saja mengangkut ember-ember berisi penuh air. Bahu Bruno tampak makin membungkuk oleh beban ember berisi air. Langkahnya semakin lamban akibat kerja keras setiap hari dan punggungnya mulai nyeri. Bruno merasa kecewa dan sedih karena mulai menyadari bahwa takdirnya mengatakan bahwa dia harus mengangkut ember sepanjang sisa hidupnya, setiap hari.

Akhirnya saat yang ditunggu-tunggu Pablo tiba. Saluran pipa yang dibangun bertahun-tahun sudah selesai dan siap mengalirkan air dari danau ke desanya. Sekarang desa itu mendapatkan pasokan air bersih dengan lancar. Warga desa lain mulai pindah ke desa tempat tinggal Pablo agar bisa menikmati kelimpahan air bersih tersebut. Desa itu pun menjadi makmur dan subur karena tidak lagi kesulitan air. Kini Pablo tidak lagi mengangkut air memakai ember. Airnya akan terus mengalir, baik dia sedang tidur atau sedang terjaga, baik sedang liburan atau sedang makan di kedai kesukaannya. Semakin banyak air mengalir ke desanya, semakin banyak uang yang mengalir ke kantongnya. Ternyata saluran pipa Pablo membuat Bruno kehilangan pekerjaan. Orang di desa tidak lagi membeli air dari Bruno. Mendengar keadaan tersebut, Pablo sangat prihatin dengan nasib sahabatnya yang mulai mengemis-ngemis hanya untuk bisa memenuhi kebutuhan hidupnya sehari-hari. Pablo mencoba mendatangi Bruno untuk membantunya. Tapi Bruno sudah sulit merubah pandangan hidupnya (mind set-nya). Bagi Bruno, mencari uang berarti memikul ember, tidak ada cara lain yang lebih baik atau lebih aman selain memikul ember. Sejak kecil waktu masih sekolah dia sudah diajarkan cara mencari uang dengan mengangkut ember, akibatnya cara alternatif memindahkan air dengan membangun saluran pipa, tidak pernah ada dalam pikirannya.

Pelajaran yang bisa dipetik :

1. Bruno masuk dalam perangkap jebakan barter waktu/tenaga dengan uang/upah (tidak ada ember yang diangkut berarti tidak ada uang yang didapat, ini adalah cara berpikir mayoritas orang).
2. Apa yang terjadi kalau karena sesuatu hal (Sakit, PHK, Pensiun) kita tidak punya waktu atau tenaga untuk membawa ember untuk ditukar dengan gaji/upah? Maka kita tidak akan punya uang lagi.
3. Saluran pipa = saluran uang = saluran kehidupan (bisa mengalirkan uang tanpa perlu bekerja lagi, tanpa berkeringat, bahkan pada saat anda sedang tidur). Mungkinkah? Mind set atau pola pikir inilah yang membedakan nasib Bruno dengan Pablo. Siapakah yang ingin anda tiru? Si Bruno ataukah si cerdik Pablo?
4. Bacalah cerita pendek ini berkali-kali hingga benar-benar meresap di hati anda. Setiap ada orang menawarkan suatu peluang usaha, bukalah pikiran anda, ujilah dengan cerita di atas, apakah masuk kategori saluran pipa atau mengangkat ember.